21 Ekim 2009 Çarşamba

Melki & Yeşil Domates Kızartması & Kayısılı Ay Kurabiyeleri

Şimdi ben dün farkettimki işteyken çok farklı evdeyken çok farklı heyecanlar yaşıyorum...Evdeyken başka şeylerle meşgul olduğum için olsa gerek işle ilgili hiçbişi aklıma gelmiyor..Bunun iyi birşey olduğu kanaatindeyim...İş dediğin işte kalsın yeterince kafa patlatıyor herkes orada birde evde aynı şeyleri yaşamaya ne hacet...Evde bana iş hayatını unutturan ev işleri ve yiyecekler sanırım...Kadınlar ne olursa olsun mutfakta kendilerini gösterme çabası içindeler. Yaptıklarının beyenilmesi, birilerine yedirilmesi keyifli şeyler...İnternet olduğu sürece bende becerebilirim evet:Pp :)) Bugün işten eve erken geldim çünkü annem grip babamsa bugün hastaneden taburcu oldu... Yemek hazırlamam gerek.. Ne yapmalı diye düşündüm annem melkiyi çok sever gidip aldım hemen.. Toplaması daha zevklidir aslında tabi bulabilirsen... Melki de ne mi? Cevabı hemen aşağıda... Güzel ve bereketli yağmurların sonucu melki mevsimi geldi hayırlı uğurlu olsun.. Melki bilenler bilir bilmeyenler için bir çeşit mantardır kendisi... Genelde Çam ağaçlarının diplerinde yetişir eğer yağışlar iyiyse o yıl melkiden çokça bulunur ve ucuz olur yok yağışlar az olurda melkide az bulunur ise et fiyatı gibi fiyat biçilir.. Ben severim melki yemeyi.. Hele sobanın üstüne direk koyup üstüne tuz döküp yemeye ise bayılırım...Onun dışında fırında pişirilebilir ya da domatesli biberli olarak sote edilebilir... Artık soğukların etkisiyle kızaramayan bahçedeki yeşil domatesler ya turşu olarak bastırılır ya da benim gibi sevenler için kızartılıp yenilir.. Hafif ekşimtırak bi tadı olup güzeldir buda...Tavsiye edilir...
İşte tariflerine sonsuz güvendiğim o olmasa ben napardım dediğim Hatice'nin Kayısılı Ay Kurabiyeleri... Malzemeleri geçen haftadan almıştım.. Ben normalde kayısı ile çok arası iyi olmayan biri olsamda denemeye değer bulup dün akşam yaptım.. Söyleyin varmı Hatice'ninkilerden farkı he:P Tarifler maşallah cuk diye oturuyor..İyiki var bu yemek blogları iyiki var portakal ağacı (reklamları dinlediniz) :)

1 yorum:

Hapi dedi ki...

hello... hapi blogging... have a nice day! just visiting here....